Es Nira Pelepas Haus

Advertisement

Ads

Es Nira Pelepas Haus

Senin, 08 Desember 2014

Selain Siwalan, produk dari pohon siwalan adalah Nira. Di Madura, Nira biasa disebut La’ang. Nira mudah sekali didapatkan di daerah Pragaan, Sumenep. Biasanya para penjual Siwalan sekaligus menyediakan Nira.

Nira merupakan air yang diambil dari pohon siwalan laki-laki. Nira terbaik adalah Nira yang diambil di pagi hari musim kemarau. Karena pengambilan Nira dari sore hari dan diambil pada pagi hari. Sehingga tidak terkena panas matahari dan hujan. Rasanya manis alami.

Nira menjadi salah satu minuman yang mampu melepas dahaga. Apalagi jika diberi es atau dimasukkan ke dalam lemari es. Akan semakin terasa segar.

Namun hindari membeli atau meminum Nira yang sudah diambil lebih dari 24 jam. Karena Nira tersebut sudah mulai berfermentasi secara alami. Rasanya sudah mulai tidak enak. Biasanya ada rasa kecutnya. Dua hari berikutnya ia bukan Nira. Tapi Tuak. Jika ingin tahu rasanya tuak, silakan cicipi sendiri. Awas mabuk loh ya…



Author : Unzilatur R