Daun Kalandengan, Sayur Enak

Advertisement

Ads

Daun Kalandengan, Sayur Enak

SAKERA MEDIA
Senin, 08 Desember 2014


Sayur mayur merupakan sumber kesehatan yang penuh dengan vitamin dan gizi. Termasuk juga daun "kalandengan yang satu ini. Selain bagus buat kesehatan, bagus juga untuk menambah darah bagi Anda khususnya yang kurang darah.

Dari awal hingga akhir musim hujan, daun kalandengan ini lebih cepat menghasilkan daun muda dari pada ketika musim kemarau. Kalau mau mengolahnya setiap hari bisa saja dilakukan, asal mencari daunnya tidak hanya di satu lokasi saja.

Kalau kita lihat daun kalandengan ini sepintas mungkin tidak terpikir bisa diolah menjadi sayur yang lezat. Daun kalandengan biasanya yang umum di makan hanya bagian ompos/pucuknya saja, yaitu bagian daun muda dari daun kalandengan tersebut. 

Caranya mengolahnya pun sangat mudah, yaitu hanya dengan merebus daun muda kalandengan sekitar 15-20 menit. Dan setelah itu buang air rebusanya, lalu campur dengan parutan kelapa bakar yang telah dibumbui. Atau daun kalandengan tersebut bisa juga dicampur dengan sambal kacang pecel. Cukup mudah bukan.

Berikut hasil olahan daun kalandengan dengan campuran parutan kelapa bakar yang super lezat.







Author : Ahmad
Foto : © Ahmad/EMC