Biji Nangka Bisa Menjadi Kudapan di Tengah Hujan

Advertisement

Ads

Biji Nangka Bisa Menjadi Kudapan di Tengah Hujan

Senin, 15 Desember 2014


Saat ini, di Madura sedang musim Nangka. Nangka menjadi murah di pasaran. Bahkan seringkali hanya dibagi-bagikan ke kerabat atau tetangga. Dari sekian jenis Nangka, Nangka Salad masih menjadi primadona karena teksturnya yang renyah dan kenyal.

Di Madura, Biji Nangka disebut Manjhilen. Selain nangkanya, Biji Nangka juga biasa dikonsumsi. Tapi tidak semua Biji Nangka rasanya enak. Karena ada beberapa Biji Nangka yang kenyal, tidak semuanya lunak. Kalau kata orang Madura nganyer, tidak semuanya gherbhu.

Sebelum dikonsumsi, biji nangka terlebih dahulu dibuang kulit luarnya. Lalu direbus atau digoreng. Setelah gherbhu, Biji Nangka bisa langsung dinikmati. Akan menjadi sangat nikmat jika dijadikan cemilan di saat hujan. Sambil menunggu hujan, sambil menikmati rebusan Biji Nangka. Namun berhati-hati lah jika mengkonsumsi biji nangka. Jangan mengkonsumsi manjhilen terlalu banyak. Bisa-bisa Anda kentutan seharian.



Author : Unzilatur Rahmah | Foto : © 2014 - Saiful/EMC